Периодическое голодание чрезвычайно полезно. Как доказали исследования Университета Южной Калифорнии, если отказаться от пищи на несколько дней, то можно обновить иммунную систему. Был проведен эксперимент: в течение полугода группа добровольцев голодала по 2-4 дня на регулярной основе.

В эти дни тело переключалось на восстановление гемопоэтической системы. Тело начинало использовать свои запасы глюкозы, жира и кетонов, а также начинало разрушать большое число лейкоцитов. Их потеря дает сигнал организму обновить клетки иммунной системы. Во время голодания организм пытается сэкономить энергию, и одним из способов является переработка множества иммунных клеток, которые не нужны. В особенности это касается поврежденных клеток.

Параллельно у участников исследования наблюдалось снижение выработки протеинкиназы А - элемента, ранее связываемого с развитием рака. Другие научные работы также показывают, что непродолжительное контролируемого голодание помогает снизить вес, уровень жиров в крови и затормозить старение. Также оно уменьшает проявление некоторых побочных эффектов химиотерапии.