Фруктовые соки

!

Они не только освежают и бодрят, но и способствуют очищению организма. Они калорийнее овощных, незаменимы при физических нагрузках. Благотворно влияют на восстановительные процессы, усиливают биохимические реакции, улучшают обмен веществ.

Абрикосовый сок - сладкий и ароматный напиток. По количеству полезных органических веществ превосходит другие соки. Богат железом. Нормализует работу сердца, благотворно влияет на функцию печени, усиливает кроветворение. Полезен при малокровии, гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет и нервную систему. Каротин, содержащийся в этом соке, полезен для глаз.

Апельсиновый сок - богат углеводами, органическими кислотами, азотистыми и минеральными соединениями, витаминами А, В, С. Улучшает обмен веществ, оказывает тонизирующее действие. Показан при сахарном диабете, авитаминозе, усталости, упадке сил. Хорошо утоляет жажду, возбуждает аппетит. Содержит фитонциды, благодаря чему обладает противовоспалительным и антимикробным действием. Способствует заживлению ран. Показан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Укрепляет нервную систему, используется в диетическом питании. Апельсиновый сок нельзя пить во время еды и сразу после приема пищи. Соки, и апельсиновый в том числе, нужно принимать за 20 - 30 минут до еды, чтобы избежать заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Вишневый сок - богат витаминами А, В и С, яблочной, лимонной и другими органическими кислотами, дубильными, азотистыми и пектиновыми веществами. Полезен при кашле, бронхитах. Содержит калий, магний, фосфор, железо, бор, марганец, цинк, медь и т. д. Сок вишни и черешни показан при малокровии, атеросклерозе, гипертонической болезни.

Гранатовый сок - содержит белки, жиры, углеводы, витамины, органические кислоты, фитонциды и т. д. Излечивает цингу, обладает общеукрепляющим действием, повышает иммунитет. Показан при лихорадке, так как обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием. Полезен при заболеваниях печени, почек, желудка, кишечника, органов дыхания. Является источником витаминов С, В, РР. Рекомендуется при малокровии. Кроме того, он прекрасно утоляет жажду, повышает аппетит, благотворно влияет на деятельность желудка. Не рекомендуется пить в чистом виде. Лучше смешивать его с морковным, свекольным, соком шиповника.

Виноградный сок - очень эффективен как кроветворное средство (красные сорта винограда), полезен при малокровии. Нормализует давление. Обладает мочегонным, потогонным и мягким слабительным действием. Применяется как отхаркивающее средство. Сок винограда лучше употреблять в промежутках между приемами пищи.

Айвовый сок - богат пектиновыми и дубильными веществами. Эффективен при желудочно-кишечных заболеваниях, обладает противовоспалительным действием. Припарки из сока айвы применяются при выпадении прямой кишки, при трещинах заднего прохода. Эффективен при маточных кровотечениях (отвар из семян айвы). Содержит большое количество витамина С, повышает жизненный тонус, обладает вяжущим и слабым мочегонным действием. Богат железом, показан людям с низким гемоглобином. Регулярный прием этого сока укрепляет сердце, печень и желудок. Повышает аппетит, снимает головную боль, благотворно влияет на нервную систему, утоляет жажду.

Мандариновый сок - обладает антигрибковым действием, при постоянном втирании излечивает от микроспории или трихофитии. Показан в климактерический период, особенно при обильных кровотечениях. Это прекрасное общеукрепляющее средство.

Персиковый сок - богат углеводами, микроэлементами, органическими кислотами, содержит белки. Хороший источник витаминов С, Р, каротина. Усиливает секреторную деятельность пищеварительных желез, улучшает аппетит, способствует лучшему усвоению пищи. Никотиновая кислота, содержащаяся в этом соке, полезна для печени. Его также рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, показан при малокровии. Хурма - сок хурмы содержит дубильные вещества, углеводы, витамины (С и каротин), множество микроэлементов. Является источником органического железа. Полезен при атеросклерозе, заболевании печени, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Прекрасное общеукрепляющее средство, рекомендуется людям, страдающим малокровием и заболеваниями крови.

Грушевый сок - используется как мочегонное, дезинфицирующее, противовоспалительное, жаропонижающее и противокашлевое средство. Обладает вяжущими и дубильными свойствами, которые дают закрепляющий эффект. Содержит соли калия, углеводы, органические кислоты, витамины С и Р, каротин, многие микроэлементы. Этот плод относится к поливитаминным и диетическим продуктам. Сок незрелых груш богат сорбитом и поэтому полезен людям, страдающим сахарным диабетом. Грушевый сок является источником фолиевой кислоты, полезен людям с малокровием и заболеваниями крови. Он также полезен больным, имеющим проблемы с пищеварением и страдающим от сердцебиений. Снимает нервное напряжение. Пить его следует через полчаса-час после еды, не рекомендуется пить на пустой желудок.

Сливовый сок - химический состав этого сока зависит от сорта плодов (чернослив, алыча, слива домашняя), зрелости, почвенных и климатических условий и т. д. В соке слив содержатся органические кислоты - яблочная и лимонная, сахара - глюкоза, сахароза, фруктоза. Фенольные соединения, содержащиеся в сливе, полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозах. Содержит витамины Е, каротин. В большом количестве - калий, железо, йод, цинк, медь. Полезен при заболеваниях почек, гипертонии. Улучшает пищеварение, обладает слабительным действием. В народной медицине с помощью этого сока лечили ревматизм, подагру и другие заболевания, вызванные нарушением обмена веществ в организме.

Ж.Киселева

По материалам газеты "На здоровье" (выпуск № 4 за март 2011)

Версия для печати

О проекте Реклама Контакты