Закрыть
Логин
Пароль
Забыли пароль?
Закрыть
Фамилия *
Имя *
Отчество  
Пол  
Дата рождения   дд.мм.гггг
Email *
Пароль *
Повтор пароля *
Индекс  
Адрес  
Телефон  
Дополнительная информация о себе
* Поля обязательные для заполнения

Med74.RU обязуется хранить всю предоставленную информацию конфиденциально и не разглашать ее третьим лицам. После регистрации в качестве пользователя, в любое время Вы сможете получить единую дисконтную карту Med74.RU, дающую право на получение скидок в лечебных учреждениях Челябинска. Для этого достаточно будет пройти по ссылке "Получить дисконтную карту" в блоке регистрации/авторизации.
На главную Контакты Карта сайта
Med74.RU в цифрах
Ежедневная 15000-ая аудитория уникальных посетителей и 15 лет продуктивной работы.
более 20000 просмотров страниц портала ежедневно
32842 отзыва пациента
456 частных клиник, стоматологий и центров
168 больниц, поликлиник, диспансеров
8043 личных страниц врачей
1637 статейных публикаций и интервью
17675 консультаций врачей
27 участников дисконтной сети Med74.RU (7934 пациента получили скидочные карты по заявкам с нашего сайта)
  по данным на 01.06.2020

Питание больных при хронических заболеваниях почек в период ремиссии

Диета № 7 по Певзнеру

Диета назначается при хроническом пиелонефрите, гломерулонефрите, вне обострения и недостаточности почек.Диета преследует цель в щажении функции почек, уменьшить гипертензию и отеки, улучшить выведение из организма азотистых и других продуктов обмена веществ. В этой диете умеренно ограничивается количество белковой пищи, жиров и углеводов - в пределах физиологической нормы. Пищу готовят без соли. Соль выдают больному в количестве, назначенном врачом от 3-6 грамм или более, это зависит от стадии заболевания.

Количество свободной жидкости в сутки не превышает 1 литра. Пища подается в теплом виде, питание 4-5 раз в сутки.

Хлеб и мучные изделия собственной выпечки без соли, белый или из муки 1-го сорта.

Супы вегетарианские с овощами, крупой, картофелем, фруктовые, ограничены молочные. Заправляют сливочным маслом или сметаной, без томата.

Мясо - телятина, кролик, курица, отварные или запеченные, куском или в рубленом виде. Язык отварной. Рыба не жирная отварная, запеченная или слегка обжаренная.

Из молочных продуктов рекомендуется молоко и сметана с пониженной жирностью, кисломолочные напитки, творог.

Яйца всмятку, только как замена других белковых продуктов (мясо, рыба, творог).

Используют различные крупы: греча, саго, рис, кукурузная, перловая, пшеничная и макаронные изделия в любом приготовлении, кроме бобовых!

Картофель и овощи в тушеном, запеченном и слегка обжаренном виде, винегреты, салаты из свежих овощей. Различные фрукты, ягоды, сырые, вареные, компоты, кисели, морсы, особенно брусничные, клюквенные.

Из напитков некрепкий чай, кофе, соки фруктовые и овощные, отвар шиповника.

Не рекомендуется: хлеб обычной выпечки, бульоны: мясные, рыбные, грибные, из бобовых, жирные и соленые сорта рыбы, икра, сало, консервы, лук, чеснок, перец, горчица, хрен, редька, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные, квашенные овощи и грибы. Исключают шоколад, какао, воды со средней и высокой минерализации.

Если в процессе диетотерапии сохраняются остаточные мочевые симптомы и затягивается течение острого гломерулонефрита, то дальнейшее значительное ограничение количества поваренной соли в рационе не рекомендуется, так как может развиться гипонатриемия. В том случае также не следует длительно ограничивать количество белка в диете, который дают преимущественно в виде творога.

Примерное меню:

  • 1-й завтрак: яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай.
  • 2-й завтрак: запеченные яблоки, бифидок.
  • Обед: борщ вегетарианский со сметаной (0,5 порции), мясо отварное с запеченным картофелем, компот из сухофруктов.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: биточки моковно-яблочные запеченные, лапшевник с творогом, кофейный напиток.
Источник: Медицинский педиатрический центр Дулькина Л.А.

Версия для печати
 
Закрыть
Закрыть
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
Закрыть