Преодолеваем весенний гиповитаминоз
!
С началом весны мы словно пробуждаемся от зимней спячки. Яркое солнце, распускающиеся почки деревьев, зеленая трава и, конечно же, особый весенний воздух не могут не радовать. Но вместе с этим мы ощущаем упадок сил, сонливость, отсутствие аппетита, одышку от привычной физической нагрузки. Эти признаки могут быть проявлением весеннего гиповитаминоза, справиться с которым можно самостоятельно. Вспомните о старых проверенных средствах — травяных настоях и ягодных морсах.
Для их приготовления можно использовать замороженные или высушенные ягоды и травы. Очень полезна весной клюква, облепиха, черная смородина, брусника, черника, черноплодная рябина, шиповник. Почти все они содержат большое количество витамина С, а также витамины В1, В2, РР и провитамин А. Велико в них содержание и микроэлементов — калия, кальция, магния, фосфора, железа. Кроме того, напитки из ягод и настои из трав помогают пищеварению, восстанавливают перистальтику кишечника, облегчая работу организма.
Большинство ягодных морсов и напитков готовят с добавлением сахара и меда. И здесь важно не пересластить, так как сами ягоды достаточно сладкие. Следует учитывать и вероятность аллергической реакции на мед и травы при приготовлении морсов и отваров. Чтобы избежать этого, в течение 5 — 7 дней принимайте морсы и настои только по 1 столовой ложке. Если в течение этого времени не возникнет аллергической реакции, тошноты, чувства распирания в желудке, дозировку следует увеличить. При появлении хотя бы одного из этих симптомов прием напитка необходимо прекратить и сменить на другой. При наличии хронических заболеваний перед применением витаминных напитков рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Клюквенный морс
Тонизирует, стимулирует секрецию поджелудочной железы. 0,5 стакана клюквы растереть с 2 столовыми ложками меда. Залить 1 литром воды температурой 70 — 80 градусов. Настоять 7 — 10 часов. Процедить. Выпить в течение дня.
Морс из облепихи
Используется при гиповитаминозе, нарушениях обмена процессов, язвенной болезни желудка. 500 граммов сахара растворить в 1 литре кипятка. Залить этим сиропом 1 кг ягод и кипятить 5 минут. Употреблять по 100 мл в день, предварительно разведя водой.
Морс из черной смородины
Повышает сопротивляемость организма за счет высокого содержания витамина С. 400 граммов сахара растворить в 1 литре кипятка. Залить этим сиропом 1 кг ягод. Кипятить 5 минут. Употреблять по 100 мл в день, разводя водой.
Коктейль «свекла+шиповник»
Повышает уровень железа крови, способствует выздоровлению при ОРЗ, ОРВИ, бронхите, пневмонии. Свеклу очистить от кожицы, залить кипятком и варить 20 минут. Снять с огня и настаивать 40 минут. Полученный свекольный отвар разбавить водой в пропорции 1:2. Сухие ягоды шиповника размельчить в кофемолке. 2 столовые ложки порошка залить 2 стаканами кипятка, кипятить 5 минут, затем 1 — 2 часа упаривать на медленном огне. 0,5 л разбавленного свекольного отвара смешать со 100 мл отвара шиповника. Употреблять по 50 мл 2 раза в день.
Настой шиповника
Рекомендуется при гиповитаминозах, малокровии, бессоннице, при язвенной болезни. К 2 ст. ложкам перемолотых в кофемолке сухих плодов шиповника добавить 2 ст. ложки меда и ломтик лимона толщиной 2 см. Залить 1 литром воды температурой 70 — 80 градусов. Настаивать ночь в термосе. Процедить. Выпить в течение дня.
Натой листьев земляники лесной
Рекомендуется при анемии, гипертонии, как мочегонное и общеукрепляющее средство. 2 — 3 столовые ложки сырья настаивают 2 часа в 2 — 3 стаканах кипятка. Использовать с добавлением меда по вкусу, 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
Сок черноплодной рябины с отваром трав
Используют при анемии, нервном напряжении, гипертонии, гиповитаминозе. Выжать сок, добавить 30 процентов воды (1/3 часть). Добавить отвар трав из 5 граммов крапивы, 20 граммов пустырника, 15 граммов мяты, 10 граммов календулы, 10 граммов ромашки, залить 1 литром воды и кипятить на водяной бане 10 минут. Употреблять по 50 мл 2 раза в день до еды.
Ж. Киселева.
По материалам газеты "На здоровье" (выпуск № 6 за апрель 2015)
Версия для печати
