Ученые заговорили об опасностях избытка йода

!

Дефицит йода - распространенная проблема, которая приводит к серьезным последствиям для здоровья человека. Однако последнее исследование в этой области коснулось другой проблемы - избытка йода.

Китайские ученые пригласили 256 добровольцев для участия в эксперименте. В течение четырех недель они давали им разные дозы йода в капсулах - от 0 мг до 2000 мг. Выяснилось, что у тех добровольцев, которые получали от 800 мг йода и выше, начал развиваться гипотиреоз - пониженная выработка тиреоидного гормона, который зависит от щитовидной железы и наличия йода в организме.

При этом Минздрав США установил «потолок безопасности» в 1100 мг. Эндокринолог Элизабет Пирс рассказала Reuters Health, что жители развитых стран все равно никогда не потребляют более 800 мг йода в день. Однако она предостерегла от приема йода более 150 мг.

-Нам всем достаточно йода. Есть только некоторые категории людей, которые нуждаются в нем больше - это беременные женщины, дети и строгие вегетарианцы, - рассказала Пирс.

Йод находится в йодированной соли, морепродуктах, яйцах, молоке и некоторых сортах хлеба.

Исследование было опубликовано в журнале о питании American Journal of Clinical Nutrition.

Версия для печати

О проекте Контакты