ПОБЕЖДАЕМ ЖАЖДУ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ…

!

Врачи уверены, что все мы, жители городов, - страдаем от скрытого обезвоживания. Тусклая сухая кожа, частые головные боли, повышенная усталость, неустойчивое давление и даже лишний вес - все это следствия дефицита жидкости. Особенно актуальна эта проблема становится летом. Так что же пить, чтобы утолить жажду и при этом не набрать лишних кило?

В жаркую погоду мы пьем жидкость даже не стаканами, а литрами. Врачи говорят, что минимум, необходимый для поддержания нормального водного баланса в организме, - полтора литра при средней температуре воздуха 21 градус по Цельсию, два литра - при 26, три литра - при 32 градусах тепла. По другой системе подсчетов, наша суточная потребность составляет 40 мл воды на 1 килограмм веса, то есть 1,5-2,5 литра в день для человека с массой тела в 60-70 килограммов. Считать можно по-разному, но суточная норма жидкости остается одинаковой.

«Чтобы утолить жажду лучше пить воду, - советует Елена Шлейкова, врач-гастроэнтеролог поликлиники ГКБ №8. - Жидкость нужна нашему организму, поэтому не нужно ограничивать себя, в день желательно выпивать не менее двух литров воды. Вода нам нужна и для того, чтобы выводить шлаки из организма и приносить питательные, полезные вещества».

Исследования подтверждают, что любители прохладительных напитков в жару теряют до 12 литров жидкости в сутки. А вместе с ней из организма уходят соли, которые удерживают жидкость в тканях. Получается, что чем больше пьешь, тем больше хочется. К тому же не все напитки утоляют жажду и помогают пережить высокую температуру.

Итак, рейтинг полезных и приятных напитков возглавляет самая обычная вода. Ведь именно вода принимает активное участие в регуляции температуры тела, растворении минеральных солей, транспортировке питательных веществ и выводе продуктов обмена. Регулярное употребление очищенной воды восстанавливает водный баланс клеток организма, защищает от действия свободных радикалов. Так что привычка много пить, правда, воды, а не чего-то еще, очень полезна. Но чтобы ее выработать, воду нужно иметь при себе. Кстати, поэтому американцы всюду ходят с бутылочками! Но при этом надо учесть, что ледяная вода, например, не помогает при жажде. Она дольше остается в желудке, и содержащиеся в ней минеральные соли долго не поступают в клетки организма. К тому же холодные жидкости заставляют нас потеть еще сильнее. Так что пьем воду комнатной температуры. Да и горло таким образом сбережем!

На втором месте кефир и йогурт, они прекрасно утоляют жажду, быстро усваиваются. Идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой, к тому же эти напитки богаты белком: бесценным строительным материалом для организма. С молоком их лучше не мешать.

Далее расположились фруктовые соки. Об их безусловной пользе говорить не приходится. Они содержат большое количество витаминов (в том числе А, С, В, К, Е), минералы, лимонную, яблочную и винную кислоты. Эти кислоты раздражают вкусовые рецепторы, начинается обильное выделение слюны - и сухость во рту исчезает. Но чтобы утолить жажду, соки лучше пить разбавленными. Кстати, этот же секрет поможет нейтрализовать и минусы употребления соков: из-за содержания сахаров они отрицательно действуют на эмаль зубов, это доказали специалисты из Канады, а по версии других ученых, ежедневное употребление сока может увеличить риск развития диабета у женщин на 18%.

После соков идут овощи и цитрусовые фрукты, которые отлично утоляют жажду и в чистом виде. Из овощей хороши в этом качестве помидоры и огурцы, из них можно готовить отличные соки, добавляя туда приправы из своего огорода: кинзу, петрушку, тимьян.

Не стоит игнорировать и такие полезные и вкусные напитки, как морс или компот из сухофруктов. Конечно, если без сахара и красителей. «Они к тому же богаты витамином С, - комментирует Елена Шлейкова, врач-гастроэнтеролог поликлиники ГКБ №8. - Так что их можно и нужно употреблять в качестве источника витаминов».

Также в рейтинг полезных напитков попал почти позабытый, а ныне возрожденный, хлебный квас, который не только прекрасно утоляет жажду, но и содержит витамины и микроэлементы. Однако не стоит пить газированный квас.

Сейчас врачи рекомендуют даже минеральную воду употреблять без газа - она полезней, чем газированная. Но пить ее все же лучше, предварительно проконсультировавшись у врача-гастроэнтеролога: насыщенная минералами вода может обострить некоторые болезни, в первую очередь - гастрит.

Газировка и прочие сладкие напитки с газом жажду не утоляют вообще. Некоторые из них возбуждают ее еще больше. По мнению медиков, сладкие газировки увеличивают риск развития сахарного диабета, вымывают кальций из костей, а кислота, сахар или подсластители в буквальном смысле разъедают зубную эмаль, вызывая кариес. Вдобавок от сахара появляются лишние складки на животе.

«Газированные напитки раздражают слизистую желудка, вызывая разного рода заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язва, панкреотит, холецистит и многие другие, - говорит наш эксперт. - Я не рекомендую пить газированные напитки».

А вот по поводу того, как жажду утоляет пиво, ходит немало мифов, но большинство из них так и остаются мифами...
Также не забывайте о том, что пиво, кофе, чай и шоколад возбуждают периферическую нервную систему, усиливают потоотделение и обладают мочегонным эффектом, так что на каждую порцию этих напитков требуется дополнительный стакан воды. Особенно не стоит увлекаться крепкими чаями и черными, и зелеными: эти напитки содержат тонины, которые обладают вяжущими свойствами и способны лишь усиливать жажду.

Зеленый чай лучше пить без сахара, можно добавить лимон. Еще лучше, если чай будет горячим. Его норма в день: не более 4-5 чашек. Черный чай с молоком - полезен не только англичанам, но и людям с заболеванием почек. Норма в день: 3-4 чашки.

А вот бодрящий кофе лучше всего оставить на утро, он поможет проснуться, поднимет настроение, да и рекомендованная норма этого черного ароматного напитка - не более одной чашечки в день. Так что, утоляйте жажду на здоровье в это солнечное южноуральское лето!

Программа о здоровье "Медуница" от 23.06.2010

О проекте Контакты