|
Med74.RU в цифрах
Ежедневная 15000-ая аудитория уникальных посетителей и 15 лет продуктивной работы.
Мнения о нас:
|
Скидки на лечение
Акции медцентров
|
Правильное питание - здоровые зубыПитание является одним из наиболее важных факторов, определяющих здоровье человека и общества в целом. Оно влияет на рост, развитие, репродуктивность, физическое и психическое благополучие. Это один из компонентов здорового образа жизни, обеспечивающий сохранение здоровья, поддержание высокой работоспособности и устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Нездоровое питание Всемирная организация здравоохранения рассматривает как один из основных факторов риска развития болезней. В последнее время возросший уровень жизни, нерациональное, избыточное питание, преимущественное потребление отдельных продуктов привели к росту числа «болезней цивилизации». К числу заболеваний, связанных с неправильным питанием и недостаточно эффективной гигиеной полости рта, относится кариес зубов. Возникновению и прогрессированию этой патологии способствуют:
Современный человек включает в свой рацион много углеводов: сахара и крахмал, сахарозаменители (сорбит, ксилит, манит и др.). Следует помнить, что для взрослого человека средняя суточная норма потребления углеводов составляет 300 - 350 граммов. По последним рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, количество потребляемого сахара взрослым человеком не должно превышать 20 граммов, желательно часть заменить пчелиным медом. К сахарам относятся сахароза, фруктоза, глюкоза, лактоза. Крахмалы содержатся в продуктах, приготовленных из зерна, картофеля, риса. Постоянный избыток сахара в пище неблагоприятно влияет не только на зубочелюстную систему, вызывая кариес зубов, способствуя развитию заболеваний десен, но и на организм в целом. Это одна из причин возникновения ожирения, сахарного диабета, заболеваний сердечнососудистой системы, эндокринных расстройств. Бактерии, находящиеся в ротовой полости, используют углеводы для питания и построения зубного налета. Конечным продуктом этого процесса являются органические кислоты, которые вызывают разрушение эмали. Выраженным кариесогенным свойством обладает сахароза и сочетание глюкозы и фруктозы. Повышенная концентрация сахара в полости рта сохраняется после еды в течение 20 - 40 минут, и это время используется микрофлорой зубного налета для утилизации углеводных остатков. Риск развития кариеса тем выше, чем чаще человек употребляет сахара, поэтому следует избегать сладких перекусов в течение дня. Ученые выявили, что соблюдение правил здорового питания и гигиены полости рта позволяет снизить заболеваемость кариесом на 25 - 30 процентов. Питание играет большую роль в сохранении здоровья и зубов, и тканей десны, а также слизистой оболочки полости рта. Употребление овощей и фруктов после приема пищи и в промежутках между основными приемами способствует повышенному выделению слюны и естественному очищению ротовой полости. Например, твердые яблоки и сырая морковь ускоряют слюноотделение, а при раскусывании и жевании они очищают зубы от мягкого налета. Пирожные, кисели, компоты, муссы и другие сладкие блюда, наоборот, приводят к накоплению клейких пищевых остатков, которые являются хорошей питательной средой для многочисленных бактерий. Особое место занимают в профилактике стоматологических заболеваний витамины и микроэлементы, которые улучшают обменные процессы в организме, в том числе и зубочелюстной системе. Лучше, если они будут поступать в организм с продуктами питания. Например, витамины группы В содержатся в черном хлебе, горохе, фасоли, гречневой и овсяной крупах, картофеле. Витамин С, или аскорбиновая кислота, в квашеной и свежей капусте, в плодах шиповника, черной смородине, луке, лимоне, апельсинах. Витамин Д содержится в рыбе, печени трески, яичном желтке, сливочном масле и других продуктах питания. Включение достаточного количества этих продуктов в ежедневное меню может полностью удовлетворить потребность организма в витаминах и минералах. Здоровый образ жизни, заключающийся в правильном, рациональном питании, исключении вредных привычек (курение, употребление алкоголя и др.), достаточная физическая активность, правильное чередование труда и отдыха позволят сохранить человеку зубы здоровыми, а жизнь долгой и активной. Н.С. КАЗАНЦЕВА, врач ГЦМП. По материалам газеты "На здоровье" (выпуск № 6 за май 2012) Версия для печати |
|