Здоровым в Новый Год
!
 Длительные новогодние празднования — это большая проблема российского народа, ведь встреча этого чудесного праздника продолжается не один день и традиционно сопровождается не только распитием спиртных напитков, но и употреблением огромного количества калорийной пищи, а все это наносит серьезный удар по фигуре и здоровью. Так можно ли сидя за новогодним столом сохранить стройность? Сложно, но все же возможно при условии выполнения некоторых советов.
В последние десятилетия резко изменился характер питания человека. Благодаря высоким технологиям пищевой индустрии XX века возникли и получили широкое распространение продукты питания, содержащие, в частности, одновременно рафинированные углеводы (сахар, белая мука) и насыщенные жиры. Эти продукты быстро и мощно насыщают кровь глюкозой, которая в высоких концентрациях повреждает все ткани организма, прежде всего сосуды.
Особенно опасно то, что большинство людей ест эту пищу в значительных количествах в основном перед сном, а в новогодние праздники застолье часто растягивается на всю ночь. Врачи не случайно перед длительными празднованиями бьют тревогу, ведь в больших количествах алкоголь, жирная, острая, копченая и сладкая пища резко увеличивают нарушения пищеварения, и как следствие — развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта или обострение уже имеющихся. Последствием такого переедания может стать изжога, понос, запоры, несварение и желчные колики.
Поэтому, чтобы избежать неприятных праздничных последствий, постарайтесь:
-
не отказываться полностью от пищи перед предстоящим застольем. Это может привести к тому, что оказавшись перед заветной тарелкой, вы наброситесь на еду и бесконтрольно съедите в полтора, а то и два раза больше обычного. Есть простое решение — перекусывайте перед праздником едой, богатой белком. Это поможет перебить аппетит на некоторое время. Для этого хорошо подходят орехи, курица, сыр, творог;
-
заменить традиционные салаты с майонезом на более легкие закуски — нарезку из свежих овощей и фруктов, легкие салаты, заправленные соком лимона, граната и натуральным йогуртом;
-
вместо жареного в масле мяса подайте более полезное, приготовленное на гриле с овощами, а также запеченное мясо или рыбу. Полезны также морепродукты;
-
контролировать употребление сладкого: тортов, пирожных, конфет, печенья и прочих опасных вкусностей, оставив их на утро. Налегайте на фрукты;
-
накладывать на тарелку всего по чуть-чуть. Так вы все попробуете и быстро насытитесь;
-
не пейте слишком много жидкости и не ешьте много солений, иначе отеков вам не избежать;
-
начинать застолье с легких закусок или салата, чтобы запустить процесс пищеварения, тщательно пережевывайте пищу — это ускорит пищеварение и увеличит насыщение;
-
не забывать про физическую активность. Типичное времяпрепровождение на диване с пультом от телевизора лишь прибавит вам несколько килограммов.
Помните, что алкогольные напитки довольно калорийны, поэтому не стоит ими злоупотреблять. По материалам газеты "На здоровье" (выпуск № 20 за декабрь 2013) Версия для печати
|
