В Челябинске свыше 400 человек заболело сальмонеллезом

В Челябинской области сложилась крайне неблагоприятная ситуация по заболеваемости сальмонеллезом - за пять месяцев 2006 года им заразилось 458 человек, сообщила 22 июня корреспонденту ИА REGNUM пресс-секретарь территориального управления Роспотребнадзора по Челябинской области Светлана Ожеред. Только в Челябинске число заболевших увеличилось на 21. При этом более половины заболевших - дети.

Напомним, чаще всего сальмонеллез - очень опасная кишечная инфекция - передается через продукты животного происхождения: мясо птицы, говядину, свинину, яйца. Реже люди заражаются через молочные продукты, рыбу и рыбные продукты, а также через продукты растительного происхождения. Выход из ситуации - тщательная температурная обработка продуктов.