В челябинском супермаркете нашли сальмонеллез

Двое сотрудников супермаркета "Молния", покупатели которого попали в больницу с пищевым отравлением, оказались больны сальмонеллезом. Это выяснилось в ходе расследования Роспотребнадзора, сообщили в ведомстве.

Кроме того, причиной отравления стала антисанитария, царящая на производстве салатов ООО "Молл". Исследовав продукцию и смывы с посуды, оборудования и рук персонала, специалисты установили высокую степень микробного загрязнения, в том числе сальмонеллами и стафилококком. В связи с выявленными нарушениями составлено 3 протокола об административных правонарушениях, в том числе 1 на юридическое лицо. Производства салатов приостановлена с 17 апреля. На предприятии проводится дезинфекция и уборка, продолжается обследование персонала. Окончательные выводы будут сделаны после получения всех результатов исследований и медицинских заключений.

По последним данным, зарегистрировано уже 19 случаев острой кишечной инфекции, связанных с употреблением салатов производства ООО "Молл". У пациентов выделены возбудители сальмонеллеза и золотистый стафилококк. Все госпитализированы в инфекционное отделение горбольницы №8. В настоящее время выписаны 17 человек, у оставшихся в стационаре состояние оценивается как удовлетворительное.