Старческое слабоумие предотвращает яблочный сок

Два стакана яблочного сока в сутки могут предотвратить старческое слабоумие, выяснили ученые из Массачусетского университета в Лоуэлле (США).

Ученые провели ряд лабораторных испытаний на мышах. На протяжении нескольких месяцев грызунам давали яблочный сок. Как результат - мыши стали лучше справляться с тестами, которые обычно вызывали у них трудности в "пожилом" возрасте. Улучшения были более заметны, если сок входил в меню животных ежедневно в течение месяца.

По словам ученых, вещества, содержащиеся в яблочном соке, сдерживают выработку бета-амилоида - белка, увеличение уровня которого вызывает образование бляшек в мозгу страдающих болезнью Альцгеймера. Таким образом, если человек в среднем возрасте будет выпивать по два стакана сока каждый день, в старости он сможет избежать развития слабоумия, пишет "Компьюлента".