|
Med74.RU в цифрах
Ежедневная 15000-ая аудитория уникальных посетителей и 15 лет продуктивной работы.
Мнения о нас:
|
Скидки на лечение
Акции медцентров
|
На холоде или в тепле?Некоторые считают, что готовые овощные блюда хорошо сохраняются на холоде. Это не так. Большинство овощных блюд при низкой температуре теряет витамин С. Например, тушеная капуста через сутки теряет его 90%, вареный картофель, нарезанный кусочками, через четыре часа - 40%. Замораживание квашеной капусты снижает содержание витамина С на 20-40%. Поэтому рекомендуется салаты
и винегреты до заправки их уксусом или сметаной хранить в холодильнике
или охлаждаемом помещении не более 12 часов.
|
|